省卫生健康委：

匡建军委员在省政协十三届四次会议上提出的《关于支持健康湘菜与中医药文化融合开发养生新湘菜的建议》（第1293号）已收悉。经研究，现将会办意见函告如下，请一并答复委员：

中医药膳是健康湘菜与中医药深度融合发展的有机结合，近年来，我局挖掘湖湘药食同源资源，改良健康湘菜菜品，培育复合型专业人才，推广中医养生理念。2026年3月，我省组织相关人员赴广西南宁系统学习当地药膳产业发展体系、参考其依托特色菜系、本土药材赋能餐饮转型升级的工作机制，为我省健康湘菜与中医药文化融合发展形成可复制、可落地的实践参考。目前，我局联合省卫生健康委、省人力资源和社会保障厅、省总工会、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局等七部门，筹备举办湖南省首届药膳相关赛事，参赛范围涵盖省内医疗机构、中医药院校、餐饮企业、食品生产企业等行业专业技术人员，拟邀请蓉园宾馆等一系列湖湘老字号等优质餐饮主体参与大赛。

下一步，我局将会同省直相关部门聚焦湘菜与中医药文化融合主线，进一步打通湘菜产业与中医药资源融合通道，举办好全省药膳大赛活动，着力打造“湘药膳”特色文化标识，持续推动中医药、餐饮、康养、文旅产业协同发展，培育湖湘药食同源特色地域名片，不断丰富健康湘菜内涵，助力中医药文化传承创新及健康湖南建设。

湖南省中医药管理局

2026年5月15日